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常州餐饮品牌设计如何策划

常州餐饮品牌设计如何策划?上觉认为如果要想运营好一家餐厅,除了餐厅的地址、菜单和服务之外,价格是个非常重要的影响要素。菜价过高,利润是大,但没人去消费;菜价过低,去消费的顾客是多起来了,但不赚钱啊。

一个餐饮企业无法一起满意各种不同层次顾客的消费需求,因此,就必须进行商场细分。所谓商场细分,是指按照顾客愿望与需求把一个整体商场划分红若干具有一起特征的商场。分归于同一细分商场的顾客,他们的需求和愿望极点类似。经过细分商场,有利于餐饮企业合理地选择方针商场,集中力量提供有特色的产品和服务,更好地为客户提供服务。


选址定位决议运营命运,餐饮选址是一项非常重要的作业,业界常有“选址决议胜败”的说法。

餐饮行业不同于其他行业,准确选择适宜运营的地址,几乎等于生意成功了一半,但怎样精准的定位这个地址,确实是一件不易的工作。

以常州为例,在完善的都市环境中,餐饮业者在选址时需求考虑附近人流量、消费集体状况、店肆租金、交通状况、相关方针、附近商业状况、区域兴盛程度等多方面,并且需求实地对多个备选地址进行逐步查询,尽量做到数据精准,然后依据汇总的相应数据进行全面对比分析,然后择优选取运营地址。


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